Purée de gingembre
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Et si vous mettiez de la purée de gingembre dans vos sauces et marinades
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Nous avons tous en tête les vertus aphrodisiaques du gingembre, et sur le bout de la langue son goût chaud et épicé. Cette purée de gingembre de Madagascar ravivera ces souvenirs en mettant du piment dans vos préparations. Avec ce condiment, même les plats les plus fades en bouche prendront une toute autre dimension.
Conseils de dégustation :
Pour une marinade, mélanger 2 cuillères à soupe de sauce soja avec 2 cuillères à soupe de purée de gingembre. Enduire votre viande de cette mixture et laisser reposer une bonne heure avant cuisson.
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